 |
Σαμανίδης Δημήτρης ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ Αριστοτέλους 12, Τ.Κ. 54623 Θεσσαλονίκη Τηλ.: 2310 210867 & 2310 210629 Fax: 2310 210867 www.dietima.eu |
Η ουρική αρθρίτιδα αποτελεί μορφή αρθροπάθειας, η οποία εντοπίζεται κυρίως στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών, αλλά συχνά και σε άλλες αρθρώσεις. Η πάθηση προκαλείται από εναπόθεση ουρικών κρυστάλλων στην άρθρωση, σε συνδυασμό με αύξηση του επιπέδου του ουρικού οξέος στο αίμα.
ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
- Απώλεια σωματικού βάρους
- Περιορισμός αλκοολούχων ποτών
- Μείωση των εξωγενών πουρινών
- Μείωση των διαιτητικών λιπών
- Αυξημένη κατανάλωση υγρών (νερό – χυμοί)
- Αυξημένη κατανάλωση υδατανθράκων
- Κύριες πηγές των πρωτεϊνών της δίαιτας είναι τα αυγά, το γάλα, το τυρί
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕ ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΠΟΥΡΙΝΕΣ (να αποφεύγεται η κατανάλωσή τους)
Συκώτι
Διάφορα εντόσθια
Αντσούγιες
Αυγοτάραχο
Εκχυλίσματα κρέατος
Σκουμπρί
Σαρδέλες κ.α.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕ ΜΕΤΡΙΑ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΠΟΥΡΙΝΕΣ (να καταναλώνονται με μέτρο)
Κρέατα και ψάρια
Πουλερικά
Αρακάς
Μανιτάρια
Σπαράγγια
Φακές
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕ ΜΙΚΡΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΠΟΥΡΙΝΕΣ (να καταναλώνονται ελεύθερα)
Αυγό
Δημητριακά
Ψωμί
Γάλα
Τυρί
Γιαούρτι
Ζυμαρικά
Ρύζι
Ξηροί καρποί
Φρούτα
Λαχανικά
Εύη Αλεξιάδου - Δημήτρης Σαμανίδης