 |
Σαμανίδης Δημήτρης ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ Αριστοτέλους 12, Τ.Κ. 54623 Θεσσαλονίκη Τηλ.: 2310 210867 & 2310 210629 Fax: 2310 210867 www.dietima.eu |
Σιδηροπενική αναιμία σημαίνει εξάντληση του αποθεματικού σιδήρου όταν οι ανάγκες για αύξηση του όγκου του αίματος και της μάζας των ερυθρών αιμοσφαιρίων, υπερβαίνουν την πρόσληψη και την απορρόφηση του.
Τα κλινικά συμπτώματα είναι ωχρότητα, ανορεξία, κόπωση, ευερεθιστότητα, ταχυκαρδία, κοιλονυχία και διόγκωση της σπλήνας.
ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ
Κατά βάση η σιδηροπενική αναιμία αντιμετωπίζεται με τη λήψη σκευασμάτων σιδήρου ή πολυβιταμινούχων συμπληρωμάτων. Ο ρόλος της διατροφής είναι υποστηρικτικός στην όλη αγωγή. Συγκεκριμένα, στο καθημερινό διαιτολόγιο επιλέγονται τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο (συκώτι, κόκκινο κρέας, μύδια, φακές, φασόλια, σπανάκι). Προσοχή δίνεται στους παράγοντες που καταστέλλουν την απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου (φυτικά οξέα, πρωτεΐνη σόγιας, πίτουρο, αυγό, γάλα, τσάι, αντιόξινα πλούσια σε ασβέστιο), ενώ έμφαση δίνεται στους διατροφικούς παράγοντες που αυξάνουν την απορρόφηση του (ασκορβικό οξύ,κρέας, διάφορα οργανικά οξέα).